水洗設(shè)備洗滌知識(shí)之:餐廳棉織品的檢查與洗滌的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

一，水洗設(shè)備清洗之前應(yīng)逐件檢查臺(tái)布、口布里是否裹挾牙簽、一次性餐具、食物殘?jiān)约捌扑槲铩G棄物；客衣內(nèi)有無(wú)錢幣、鑰匙、圓珠筆、香煙等雜物。遇有污漬的織物，應(yīng)分揀出先做去漬去垢預(yù)處理；遇有破損的織物，應(yīng)進(jìn)行登記或單獨(dú)處理。應(yīng)根據(jù)織物的色澤、受污垢污染的狀況、織物的質(zhì)地不同分類存放，并做好洗滌前的準(zhǔn)備。

二，餐廳棉織品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

餐廳棉織品主要指純棉織物（臺(tái)布、口布、杯墊）和VISA臺(tái)布、口布、臺(tái)裙等。

三，水洗設(shè)備洗滌的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下；

1、棉織品經(jīng)洗滌后達(dá)到潔白、透亮、無(wú)污漬、無(wú)損壞、無(wú)異味。

2、上漿織物（臺(tái)布、口布）要漿度適中，易于餐廳服務(wù)人員

操作。

3、壓平后織物應(yīng)平整挺括、無(wú)褶皺。

4、折疊整齊，有中線，保證三面平齊，四棱見角。

5、洗后織物經(jīng)pH值測(cè)試達(dá)到5.5～6。

6、包裝整齊，不同顏色應(yīng)分類打包，保證織物不外露。

7、確保棉織品在運(yùn)送過程中不發(fā)生污染和損壞。

8、破損及有污漬的回洗后仍不干凈的毛巾用紅色塑料繩捆扎，

并標(biāo)明報(bào)廢。

9、按棉織品的正常報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)（四星級(jí)、五星級(jí)飯店）純棉織

物洗滌次數(shù)不應(yīng)低于120次。

10、VISA織物不應(yīng)低于200次。